Farm 432: настільна ферма по вирощуванню опаришів

Сусідство мух з людиною на кухні вважається небажаним. Але що, якщо перетворити комах в поновлюване джерело білкової їжі? Індустріальний дизайнер Катаріна Унгер запропонувала ідею створення ферми по вирощуванню личинок мух з метою отримання протеїну. Як би жахливо це не звучало, дизайнер сподівається переконати людство вживати в їжу більше комах. Це допоможе прогодувати більше людей.

Farm 432: настільна ферма по вирощуванню опаришів.
Студентка Віденського університету прикладних мистецтв розробила концепт автономної ферми Farm 432 з розведення опаришів. Згідно з проведеним єю дослідженням, щоб прогодувати людство, до 2050 році потрібно буде збільшити виробництво м’яса на 50 відсотків, що призведе до навантаження і деградації орних земель, і вплине на клімат нашої планети. Вирощування комах пов’язане з меншими витратами ресурсів, необхідних для виробництва білка і поживних речовин.

Farm 432: настільна ферма по вирощуванню опаришів.

З усіх придатних для вживання в їжу комах Унгер вибрала личинку чорної львинки (Hermetia illucens), в якій вміст білка становить 42 відсотки. Вона також багата кальцієм, амінокислотами та іншими поживними речовинами. Всього один грам личинок чорної львинки може за 432 години дати 2,4 кг білка.

Згідно з оцінками, в тиждень Farm 432 може виробляти 500 г білка. Для двох порцій їжі цього достатньо. За словами Унгер, личинки пахнуть смаженою картоплею, їх можна додавати в різні страви.

Farm 432: настільна ферма по вирощуванню опаришів.
Farm 432: настільна ферма по вирощуванню опаришів.
Farm 432: настільна ферма по вирощуванню опаришів.
Farm 432: настільна ферма по вирощуванню опаришів.
Farm 432: настільна ферма по вирощуванню опаришів.
Farm 432: настільна ферма по вирощуванню опаришів.
Farm 432: настільна ферма по вирощуванню опаришів.

Радимо прочитати нову статтю Dell готує 15,6-дюймову модель ноутбука XPS на базі СPU Ivy Bridge, в ній ви знайдете багато цікавої інформації.

В майбутньому Унгер планує зайнятися розведенням різноманітних видів комах і налагодити масове виробництво білка. Зараз перед нею стоїть завдання переконати людей вживати замість м’яса менш калорійні личинки комах. Приємного апетиту!

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>